Много лет прошло с тех пор, как наши предки одомашнили кабана. Ценность этого животного во все времена заключалась в получении сала, мяса и кожи. Свиноводство популярно и сегодня: существует множество различных пород домашних свиней, которые отличаются как своим внешним видом, так и характеристиками. Рассмотрим некоторые из них.
Мясные породы свиней
Их особенность заключается в том, что они интенсивно растут и набирают мышечную массу. Есть показатели, где хрюшка за шесть месяцев достигает веса в сто килограмм. Чем же они отличаются от других пород. Прежде всего, их можно узнать по мускулистому телу с не очень массивной грудиной. Главное тут окорока и задняя часть. В обиходе породу называют еще беконной, так как часто заводчики именно для этого продукта откармливают питомцев. Кстати о корме. Вырастить большую, мясистую свинку можно только если обеспечить ее правильным уходом и кормлением. Пренебрегать здесь ничем нельзя.
Также существуют крупные породы свиней, которые хорошо уживаются в климатических условиях нашей страны, дают большую продуктивность и способны неплохо обогатить своего хозяина.
Лучшие породы свиней
- Крупная белая свинья. Это универсальный вид, способный давать высококачественное мясо и вкусное сало. Растут свинки быстро, особо в уходе неприхотливые. Если разрезать кусочек мяса поперек, то видятся ровные волокна, которые переплелись аккуратно с жировой прослойкой. Это говорит о высоком качестве. Такое мясо зовется мраморным и очень ценится.
- Украинская степная выведена в наших условиях. Хорошо адаптирована под суровый климат и дает хороший прикорм. Мясная и сальная порода.
- Миргородский поросенок получился в результате скрещивания двух пород. Относится к сальному виду.
- Дюрок. Американская порода, которая прижилась в России. Чтобы давала отличное мясо, нужно обеспечить ее белками.
- Ландрас. Ее предпочитают выращивать многие заводчики, но для этого нужен опыт. Свиньи очень требовательны к пище и условиям проживания. Нужен определенный опыт и знания, чтобы успешно выращивать данную беконную породу.Всего известно более ста видов, но мы описали наиболее высокопродуктивные породы свиней. Еще раз скажем, что свиноводство — это прибыльный бизнес, который во все времена приносит грамотным заводчикам хорошую выручку. Главное выбрать нужный вид и обеспечить для него оптимальные условия проживания, ухода.
